Marocká cícerová polievka so šošovicou
Ingrediencie:1 PL olivového oleja
1 cibuľa
3 strúčiky cesnaku
2,5 cm čerstvého zázvoru
3 KL mletého koriandru
2 KL drvenej rasce
1/2 KL chilli papriky
1/2 KL vlákna šafránu
410 g sekaných paradajok
1 PL Maggi tekuté korenie
250 g červenej šošovice
1 l vody
410 g opláchnutého cíceru
1/3 hrnčeka nakrájaného čerstvého koriandru
1/3 hrnčeka nasekaného petržlenu
nízkotučný jogurt, na servírovanie
Postup:
Vo veľkom hrnci rozpálime olej, do ktorého pridáme nadrobno nasekanú cibuľu približne 5 minút. Pridáme pretlačený cesnak, nastrúhaný zázvor, koriander, rascu a chilli papriku. Miešame, kým nezačne variť.
Pridáme šafrán, ktorý sme namočili do horúcej vody, aby zmäkol, paradajky, maggi tekuté korenie, šošovicu a vodu. Privedieme k varu a varíme približne 30 minút. Pridáme cícer a varíme ďalších 10 minút.
Odstránime zo sporáku nakoniec vmiešame koriander a petržlen.
Podávame s kopečkem jogurtu.
Prajeme dobrú chuť!
Vytlačiť stránku
K letným posedeniam s priateľmi na terase či k rodinnej záhradnej party neoddeliteľne patria lahodné, osviežujúce, miešané nápoje. Ak patríte medzi milovníkov čaju, existuje viacero spôsobov, ako urobiť z čaju lahodný vychladený nápoj. Náš tip: 1 cl limetového sirupu, 10 cl vychladeného čaju Rooibos, 8 cl 100% jablkového džúsu dôkladne premiešame s kockami ľadu v šejkri. Celý obsah prelejeme do vysokého pohára. Vložíme doň struk narezanej vanilky a narezanú limetu. Podávame vychladené. Na zdravie! 




